Η Επιστημονική Επιτροπή του Συνεδρίου θα προβεί στην επιλογή εργασιών οι οποίες θα προωθηθούν για δημοσίευση σε ειδικές εκδόσεις διεθνών επιστημονικών περιοδικών ή στα Πρακτικά του Συνεδρίου. Ενδεικτικά αναφέρονται τα παρακάτω:
- Agricultural Economics Review
- International Journal of Decision Support Systems
- International Journal of Food and Beverage Manufacturing and Business Models
- International Journal of Sustainable Agricultural Management and Informatics
- Γεωτεχνικά Επιστημονικά Θέματα
- e-book (Βιβλίο Πρακτικών με ISSN)
Οι συγγραφείς των εν λόγω εργασιών θα προσκληθούν να υποβάλουν την πλήρη εργασία τους, στην αγγλική γλώσσα, για αξιολόγηση και δημοσίευση στα διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Οι υπόλοιπες εργασίες θα δημοσιευτούν σε τόμο Πρακτικών, στην ελληνική γλώσσα, μετά από αξιολόγηση.